독거노인지원사업 지엠한마음재단코리아 공모사업 '맛장구' 장 담그기 진행
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작성자 관리자 댓글 0건 조회 577회 작성일 22-05-24 17:02본문
지난 주 20일 금요일 오전, 복지관 옥상에는 매콤달콤한 냄새가 가득했습니다.
바로 지엠한마음재단코리아, 공동모금회의 지원으로 진행중인 맛장구 사업때문인데요!
'맛있는 장요리로 친구맺기'라는 이름처럼 맛있는 장요리를 위해서
참여자들이 모여 직접 장을 담그는 시간을 가졌습니다.
이번에는 장을 담근 경험이 많은 자원봉사자 어르신께서 참여하셔서 함께 도움을 주셨는데요,
전날 삭히고 끓여낸 엿질금 물에 고추가루, 쌀조청, 매실청 등 갖가지 재료를 넣은 뒤
열심히 섞어서 빛깔 좋은 찹쌀고추장을 완성했습니다.
"사먹는 것보다 맛도 좋고 건강에도 좋을 것 같아요~"
"잘 만들 수 있을까 싶었는데 같이 도우면서 하니 금방 만들었네요.
다음에 집에서도 한번 만들어보려고요"
이번에 만든 고추장은 매주 목요일마다 진행되는 밑반찬 만들기에 쭉 활용될 예정입니다.
날씨도 좋고, 함께 만드니 더욱 장맛이 좋은 진해서부노인복지관의 맛장구 고추장!
앞으로 만들 장요리가 더욱 기대됩니다 ^^